Gestión De Productos Perecederos

 

Mantener un conveniente inventario de nuestros productos es una cosa que es esencial para toda empresa. No obstante, esto se vuelve todav√≠a m√°s esencial si se trata de productos caducos. Esta clase de productos son aquellos que tienen un tiempo determinado de vida. Esto es, se trata de aquellos que pierden las peculiaridades que los hacen un producto posible para la venta. Esto causa que la gesti√≥n de productos perecederos sea vital para las compa√Ī√≠as que negocian con ellos.

 

Gestión de productos perecederos

Cuando trabajamos con productos que tienen una fecha concreta de vencimiento la realización de inventarios es fundamental. Especialmente si tenemos en consideración que un inventario es la forma en la que controlamos la entrada y salida de productos de nuestros guardes.

El manejo de la administraci√≥n de productos caducos se hace en general con una t√©cnica de catalogado llamada ‚Äúfirst in-first out‚ÄĚ. Esto desea decir que la salida de los productos va a depender del tiempo. En esta t√©cnica, el stock m√°s viejo se vende primero.

 

Esto lo hacemos sosteniendo los productos más viejos en la parte delantera del almacén para asegurarnos de su salida. Lo que desea decir que debemos sostener un almacén lo mejor organizado que se pueda.

Hacer una administración de productos perecederos

La mejor forma de hacer un inventario de productos caducos es usando un formato en Excel. Esta es buena forma de sostener todo en orden sin mucho trabajo. La idea es que podamos siempre y en todo momento ofrecer a nuestros clientes del servicio los productos m√°s frescos que tenemos.

Para hacer esto, esta plantilla contendr√° columnas que nos dejar√°n supervisar los productos bas√°ndonos en lo m√°s esencial en la industria de productos caducos que es la fecha de vencimiento o bien caducidad.

El cuadro va a estar conformado de la próxima manera:

  • Fecha: recordemos que las datas trat√°ndose de productos caducos son lo m√°s esencial. Debemos poner meridianamente la data en la que hacemos el inventario.
  • C√≥digo: toda empresa que trabaja con la producci√≥n y/o venta de productos tiene un c√≥digo para identificar todo cuanto se halla en el almac√©n.
  • Descripci√≥n: es esencialmente el nombre del producto al que se refiere el c√≥digo de la columna precedente.
  • Fecha de entrada: esta data refleja la entrada del producto al almac√©n. De nuevo, una parte vital de la administraci√≥n de productos caducos para saber cu√°nto tiempo tiene de vida ese determinado producto.
  • Almacenamiento m√°ximo: esta es otra informaci√≥n esencial. Generalmente se anota en d√≠as y nos da la informaci√≥n sobre cu√°nta vida h√°bil tiene cada producto en nuestro almac√©n.
  • Fecha de salida m√°xima: esta secci√≥n nos afirma de forma clara cu√°l es la data encuentre que tenemos a fin de que ese producto particular salga de nuestro almac√©n. Esto es de mucha ayuda para supervisar el proceso de ventas con el prop√≥sito de salir de los productos que est√°n m√°s cerca de vencerse.
  • Situaci√≥n: en el momento de efectuar este inventario es esencial saber cu√°les de nuestros productos ya est√°n caducados. Esto es, cu√°les ya han pasado su data l√≠mite de salida.

Descarga Modelo de Gestión de Productos Perecederos en Formato Excel

 

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